有許多人經常問我「教練,到底要做什麼運動才會瘦?」而我總是會反問他們,「你平常都吃什麼呢?」固然,運動是減肥瘦身的唯一途徑,但如果沒做好飲食控制,即使做再多的運動,至多也只能維持現有體態,仍無法瘦下來。
換言之,與其煩惱「該做什麼運動」,不如認真思考「我應該吃什麼」或「調整飲食習慣」來得更重要。因為脂肪越少,肌肉線條才會越明顯;為此我強烈建議,運動和飲食控制務必同時進行,如此,努力運動、鍛鏈的成果,才能得到最大的效益。
晚上大吃易變胖!請在白天吃飽
對照上圖,仔細觀察肥胖者的飲食模式,會發現他們很少均衡的攝取三餐。如此空腹期拉長,之後吃進的食物,其卡路裡將被身體快速轉為脂肪,儲存在體內。而這正是體脂肪所造成肥胖的原因。因此三餐務必規律進食,避免餓肚子,減少空腹的時間。
其次是調整早餐、午餐、晚餐的攝取比例。一般人通常會均衡分配三餐的進食量,但肥胖者通常都是早餐簡單喝一杯牛奶或果汁果腹,午餐隨便吃,到了晚上因餓了一整天,便開始大吃大喝。以上是非常典型、錯誤的飲食習慣。
正確來說,請儘量在早上或白天等主要活動時間進食。即便是相同食物,在早上吃不易胖,但到了晚上才吃,卻容易變胖。這是因為身體的荷爾蒙分泌系統,會隨著時間改變所致。早上會大量分泌分解體脂肪的荷爾蒙;相反地,晚上則會大量分泌囤積體脂肪的荷爾蒙。因此,只要儘量改成在白天進食,將更容易控制體重,另外,如果能在早上進行一些鍛鍊,或者進食一些幫助燃脂的食物,比如喝一杯亦舒堂荷葉茶,減肥瘦身效果更好。
調整三餐攝取比例,就會瘦
我建議,早餐攝取40∼50%、午餐30%,晚餐則限制在15∼20%。如此一來,就算一天食物攝取總量相同,體重也不容易增加。此外,若能同步進行肌力訓練,就是更理想的瘦身模式。
換言之,最容易且簡易的方法,是「維持食物攝取總量,改變分配比例」。依照三餐時間,均衡攝取食物。如此,就算不進行特殊的飲食療法,體重也能產生明顯變化。如果想獲得更理的減重效果,只要將一天的食物攝取總量降為原來的70%,成效更佳。
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