過度節食來減肥可能適得其反，了解正確的減重觀念

許多人對於減肥的方法就是計算卡洛里，希望透過節食來達成，但這是一個非常爛非常爛的方法，毅力不夠堅定的，可能越減越肥，太過堅定的，可能很傷身體，正確的減重觀念是甚麼呢？

『節食』會瘦，可能是個陷阱

每天攝取的熱量如果超過每天所消耗的，身體機能會將多餘的能量轉換成脂肪型態儲存起來，
累積未消耗熱量約7700大卡時，體重大概會增加1公斤左右，所以「少吃就會瘦」的觀念早已深植民心，
『節食』成為減肥的第一選擇，認為只要少攝取7700千卡熱量，體重自然就減1公斤了。
這個感覺很理所當然的邏輯，實際上是一個陷阱，

正確的說法應該是，在滿足最低基礎代謝率(BMR)熱量的攝取下，正確的飲食觀念、加上適度運動，這個邏輯才會成立。

認識基礎代謝率

甚麼是基礎代謝率？是指一個人在靜止狀態下，身體為了維持生命，所需消耗的熱量卡路里數，
簡單的說，如果一個人的基礎代謝率是1300大卡，假設一整天都在睡覺，也都要消耗掉1300大卡，
通常基礎代謝率大約佔每日熱量消耗的60~70%，所以每個人大致上都能算出自己每日所需的熱量。

只要攝取熱量低於基礎代謝率，不就是躺著都會瘦？其實這個觀念是錯的

當攝取的熱量低於基礎代謝率時，身體會發出訊號，降低基礎代謝率來維持基本運作，
由於基礎代謝率是人體熱量消耗的主要來源，代謝率一旦降低，熱量消耗也會大幅減少，
所以常會聽到節食中的人在說：「已經吃很少了，怎麼還瘦不下來！」就是這個原因，
如果這時變本加厲節食的更厲害，身體會發出更強烈的訊號，硬擠出一些熱量來囤積脂肪，能量不足部分，則犧牲正常肌肉來提供能量，肌肉減少，代謝率更進一步下降，將淪為「肌肉換肥肉」的惡性循環。
如果之後恢復正常飲食，由於身體已處於低代謝率狀態，正常飲食的量對於已處於失衡狀態中的身體，已經算是過量了，身體會快速堆積脂肪，會胖的的很快，而且通常會胖得比以前更胖，

所以犧牲基礎代謝率來減肥，是一項不明智之舉。

所以，我們減重時，我們可以遵循以下『六個原則』來進行

• 第一、就是不要讓身體緊張：不要採用過度節食來減肥，但可適度降低攝取的熱量，但熱量攝取不要低於基礎代謝率。
• 第二、養成吃早餐的習慣：人在睡眠時，代謝率很低，當開始進食時，代謝速度會隨之恢復變快，所以早吃早餐代表著身體越早啟動燃燒能量，所以早餐是基礎代謝的啟動器。
• 第三、規劃熱量攝取的時段：同樣500大卡熱量的攝取，早餐吃與睡前吃對身體的影響是截然不同的，前者是一天活動的開始，基礎代謝開始加溫進行，所攝取的熱量會被消耗，後者是一天活動的結束，基礎代謝逐漸減緩，所攝取的熱量會被轉為脂肪儲存，所以在睡覺前的幾小時，儘量要避免大量進食。
• 第四、均衡飲食：三大熱量來源蛋白質、脂肪、醣類佔總熱量建議的比例為：10~20%、20~30%、50~60%，攝取熱量的同時，必須兼顧維生素、礦物質的吸收量，減少純熱量的垃圾食物的食用。
• 第五、維持一定的運動量：利用運動來消耗多餘的熱量或是燃燒脂肪是最佳的方式，如夠能透過運動來增加肌肉含量，更有助於基礎代謝率的提升。
• 第六、清除體內宿便：清除宿便雖然可達到降低體重的目的，但實質上並非燃燒脂肪，不過清除宿便後，小腹會變平坦，也可以達到纖體的目的，不也是減肥者的目標嗎？同時，由於宿便減少了，身體可以更容易吸收到營養素，間接地也可提高身體代謝的速度。